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Parce que vous nous les demandez souvent, voici quelques recettes des gâteaux que nous vous proposons au petit-déjeuner. Certains diront : "Mais moi, je n'ai pas eu celui-là ?! Et bien, ce sera l'occasion de revenir 😉
Carrés Citron-coco:
1 citron ● 1 pot de yaourt nature (le pot sert d'unité de mesure ) ●2,5 pot de farine ● 1 sachet de levure chimique ● 1/2 pot d'huile (ou de beurre 😋) ●2 pots de sucre ●1,5 pot de noix de coco râpée ● 3 oeufs
1- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez, zestez et prélevez le jus d'un citron. Réservez.
Tamisez la farine avec la levure chimique. Dans un saladier, fouettez vivement les œufs et le yaourt. Versez l'huile et le sucre. Mélangez bien. Ajoutez les zestes, le jus de citron et la noix de coco.
Versez en trois fois le mélange farine- levure. Remuez bien la pâte.
2- Versez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson et enfourné pour 20 à 25 minutes.
3- Sortez du four puis laisser refroidir sur une grille.
4- Découpez le gâteau en carré et servir aussitôt.
Rochers Coco:
100g de coco râpée ● 90 g de sucre de canne ● 2 blancs d'œufs
1- Préchauffez le four à 200°. Mélangez la noix de coco avec le sucre
2- Ajoutez les 2 blancs, bien mélanger
3- Cuire 10 minutes au bain-marie ( en mélangeant régulièrement)
4- Formez des petits rochers et placez les sur une plaque au four pendant 6 à 7 minutes (Tournez la grille à mi-cuisson)